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Dana Giadrosich Pryor
Bol de pain de salade de chef italien
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Ingrédients
- 1 pain croustillant de pain rond
- 170 grammes de bocconcini (un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des moitiés)
- 142 grammes de fromage provolone, coupé en morceaux d'un centimètre
- 113 g de jambon de prosciutto ou de 113 g de charcuterie, émincés
- 2 grosses tomates, coupées en quartiers
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une charcuterie d'olives dénoyautée assortie
- Tranches de pepperoni 85 grammes, une tasse d'une capacité de 190 ml contenant
- A cup with a capacity of 130 ml containing red onion, sliced
-
Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant des feuilles de salade
-
Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant des feuilles de salade
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une feuille de basilic frais
Préparation
-
Couper le tiers supérieur du pain; couper en morceaux de centimètre.
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Placer sur une plaque à pâtisserie et laisser sécher à la température ambiante pendant environ 1 heure.
-
Pendant ce temps, préparez la salade; Dans un grand bol, mélanger le bocconcini, le provolone, le prosciutto, les tomates, les olives, le pepperoni et l'oignon avec les cubes de pain et la vinaigrette.
-
Incorporer délicatement la salade verte et le basilic.
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Déposer dans un bol à pain; servir le reste de la salade dans un bol de service.
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