Bonbons éponge à l'érable

Name: bonbons éponge à l'érable
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop à l'érable; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café de vinaigre blanc distillé; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

Ingrédients

Préparation

Beurrer un plat de 23x23 cm et réserver.
Dans un bol épais d'une capacité de 2 litres contenant une casserole, mélanger le sirop, le sucre et le vinaigre.Portez à ébullition à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Continuez la cuisson sans mélanger jusqu'à ce que le thermomètre à bonbon indique 140 degrés (150 ° C). ).
Retirer du feu et incorporer rapidement le bicarbonate de soude.
Verser immédiatement les bonbons dans le moule préparé. Ne pas répandre. Cool et briser en morceaux.