Boulettes de porc au poivron rouge

Name: boulettes de porc au poivron rouge
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 meatballs, 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing onion ( finely chopped ); A cup with a capacity of 60 ml containing green onion ( finely chopped ); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge (finement haché); 1 gousse d'ail (émincée); Porc de 200 grammes (moulu); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure (fine et séchée, ajoutez-en si le mélange est trop humide); 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine; huile de friture )

La recette originale est extraite du dossier éducatif de ma DD, mais elle l'a retravaillée à son goût. Elle l'a servie à la maison avec une sauce crémeuse servie sur un lit de pâtes faites maison. fait 61 balles d’un centimètre, mais vous voudrez peut-être le doubler et congeler les figurants.

Ingrédients

Préparation

Faire suer les oignons, le poivron, les oignons verts et l'ail jusqu'à tendreté dans 2 c. De beurre.
Sortez du feu et laissez refroidir.
Une fois refroidi, mélanger le mélange de légumes, le porc haché, les œufs, la chapelure et le sel/poivre. Mélanger jusqu'à bien incorporé.
Cuire une galette d'essai pour voir si l'assaisonnement doit être ajusté.
Former des boulettes de viande à la taille désirée environ 1 ".
Saupoudrer les boulettes de viande dans la farine et éliminer tout excès.
Faire chauffer la poêle avec de l’huile (suffisamment pour faire revenir les boulettes de viande peu profondes) à feu moyen-élevé et y déposer une boulette de viande. Si elle ne brûle pas ou si elle brûle, réglez la chaleur.
Une fois que la casserole est prête, faites dorer les boulettes de viande, placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four.
Cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 165 ou lorsque vous en coupez un en deux et qu'il n'y ait aucun signe visible de rose.
Enjoy!

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