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JOYCEINDAYTON
Boulettes de porc au poivron rouge
La recette originale est extraite du dossier éducatif de ma DD, mais elle l'a retravaillée à son goût. Elle l'a servie à la maison avec une sauce crémeuse servie sur un lit de pâtes faites maison. fait 61 balles d’un centimètre, mais vous voudrez peut-être le doubler et congeler les figurants.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion ( finely chopped )
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion ( finely chopped )
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge (finement haché)
- 1 gousse d'ail (émincée)
- Porc de 200 grammes (moulu)
Préparation
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Faire suer les oignons, le poivron, les oignons verts et l'ail jusqu'à tendreté dans 2 c. De beurre.
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Sortez du feu et laissez refroidir.
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Une fois refroidi, mélanger le mélange de légumes, le porc haché, les œufs, la chapelure et le sel/poivre. Mélanger jusqu'à bien incorporé.
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Cuire une galette d'essai pour voir si l'assaisonnement doit être ajusté.
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Former des boulettes de viande à la taille désirée environ 1 ".
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Saupoudrer les boulettes de viande dans la farine et éliminer tout excès.
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Faire chauffer la poêle avec de l’huile (suffisamment pour faire revenir les boulettes de viande peu profondes) à feu moyen-élevé et y déposer une boulette de viande. Si elle ne brûle pas ou si elle brûle, réglez la chaleur.
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Une fois que la casserole est prête, faites dorer les boulettes de viande, placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four.
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Cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 165 ou lorsque vous en coupez un en deux et qu'il n'y ait aucun signe visible de rose.
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Enjoy!
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