Boulettes de viande au chèvre

Name: boulettes de viande au chèvre
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 700 grammes de boeuf haché; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 1 onion, diced; 1 poivron vert coupé en dés; 4 champignons blancs, coupés en dés; 1 piment habanero, coupé en dés ou plus au goût; 1 gousse d'ail, coupée en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates concassées en conserve; 6 cuillères à soupe de fromage de chèvre, ou au goût; 4 feuilles de basilic frais, hachées ou au goût; 1 paquet de spaghettis (454 grammes)

Boulettes de viande dans une sauce tomate au fromage de chèvre / chèvre - simple et efficace. Garnissez de parmesan et de basilic frais si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Assaisonnez le bœuf avec du sel et du poivre.Moulez-le dans des boulettes de viande et déposez-le sur une plaque à pâtisserie à rebords.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 15 à 20 minutes.
Entre-temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.Ajouter le poivron et les champignons; cuire jusqu'à ce que ramolli, 4 à 6 minutes.Ajouter habanero et ail; cuire jusqu'à parfumé, environ 30 secondes.
Ajouter les tomates concassées, le fromage de chèvre et le basilic.Assaisonner avec du sel et du poivre.Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 à 20 minutes.Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 10 minutes de plus.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 12 minutes.Plaquez les spaghettis et recouvrez de sauce.