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Amanda1432
Boulettes de viande au cumin moyen-orientale
Ces boulettes de viande du Moyen-Orient à l'ail et au cumin sont lourdes, n'hésitez pas à les réduire si vous le souhaitez. Nous l'aimons tel quel! Les boulettes de viande et la sauce sont parfaitement servies sur du boulghour.Le blé de boulghour peut être trouvé à côté du riz sur les marchés du Moyen-Orient et même dans certaines des plus grandes épiceries.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le bœuf haché, l'œuf, l'ail, la chapelure, le cumin, le sel et le poivre dans un grand bol, jusqu'à consistance homogène. Rouler le mélange en petites boules, puis réserver.
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Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les boulettes de viande; cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes et dorés de tous les côtés, environ 10 minutes.Retirez les boulettes de viande de la poêle et versez le gras.
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Porter l'eau à ébullition dans le même poêlon à feu moyen-vif. Incorporer la pâte de tomates, le jus de citron, la poudre d'ail, le sel et le poivre.Bring à ébullition laisser mijoter dans la sauce tomate pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
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Nutrition
CaloriesCalories
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