Brekkie australien tout-en-un

Name: Brekkie australien tout-en-un
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 saucisses; 6 gros champignons Portabella, parés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 6 tranches de bacon; 6 tomates fraîches, coupées en deux sur la longueur; 6 oeufs; pain grillé, beurré, pour servir

Personnellement, j’adore le goût que les saucisses d’agneau confèrent à cette recette et j’ai utilisé avec succès des rissoles à la place des saucisses. Nous en faisons souvent un dîner paresseux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C.
Disposez les saucisses et les champignons dans une grande rôtissoire. Arroser d'huile et saler et poivrer.
Cuire au four en retournant une fois pendant 10 minutes.Ajouter le bacon et la tomate et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons et la tomate soient tendres.
Disposez le mélange dans le moule pour créer 6 espaces. Casser 1 œuf dans chaque espace.
Cuire au four pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
Servir immédiatement avec du pain grillé au beurre, si désiré.