Briam grec rôti au soleil

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Cuisson solaire jusqu'à ce que les légumes soient complètement cuits (environ 3 à 4 heures).
Dans un grand bol, mélanger les aubergines, les pommes de terre, les courgettes, les poivrons et les tomates.
Ajouter l'ail et le persil.
Assaisonner avec du poivre noir et du sel au goût.
Ajouter la feuille de laurier, l'origan et l'huile d'olive.
À l'aide de mains propres, mélangez tous les ingrédients.
Ajouter la sauce tomate et remuer encore une fois pour bien enrober tous les ingrédients.
Ajustez les assaisonnements à votre goût.
Transférer le mélange de légumes dans une casserole ou un pot solaire.
Placez dans le cuiseur solaire.
Solar cook until vegetables are completely cooked (about 3 to 4 hours).
Servir avec du pain ou du riz.