Brochettes de crevettes et citron avec sauce à la feta et à l'aneth

Name: brochettes de crevettes et citron avec sauce à la feta et à l'aneth
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du yogourt nature faible en gras; 1 oignon vert, les parties blanches et vert clair seulement tranchées finement; 4 gousses d'ail, hachées finement; 2,5 cuillères à soupe d'aneth frais, haché finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la feta, émiettée (57 grammes); sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût); 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 900 grammes de grosses crevettes, pelées et déveinées, EXTRA LARGE, si disponible; 2 citrons, coupés en 12 quartiers

J’ai adopté cette recette après que l’affiche originale a quitté Zaar. Je n’ai pas encore essayé la recette, mais j’apporterai les modifications nécessaires lorsque je le ferai.Les commentaires initiaux: "De l’alimentation et du vin de juin 2004. Je les ai faits pour mon Memorial Day Ils sont fabuleux! La sauce à la féta à l’aneth a un bon goût estival et propre. "

Ingrédients

Préparation

Transférer les brochettes sur un plateau et servir immédiatement avec la sauce féta-aneth.
Dans un bol moyen, mélanger le yogourt avec l'échalote, 0,25 de l'ail et 0,5 cuillère à soupe d'aneth.
Incorporer la féta en l'écrasant légèrement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans un grand bol, mélanger le reste de l'ail émincé et 2 cuillères à soupe d'aneth et d'huile d'olive.
Ajouter les crevettes et le citron, saler et poivrer.
Mélanger pour bien enrober.
Enfiler 3-4 crevettes avec 2 quartiers de citron par brochette.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faire cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, environ 5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient carbonisées et bien cuites.
Transfer skewers onto a platter and serve at once with Feta-Dill Sauce.

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