Brochettes de dinde et champignons avec sauce aux arachides

Préparez la sauce en mélangeant beurre d'arachide, sauce soja, jus de pomme, jus de citron vert et ail dans un bol à mélanger moyen. Remuez bien et mettez de côté.

Glissez un champignon sur une brochette, puis un morceau de dinde, puis un autre champignon, en continuant ainsi jusqu'à ce que chaque brochette ait quatre champignons et trois morceaux de dinde. Versez la moitié de la sauce sur les brochettes et remuez pour bien enrober. coller un aérosol de cuisson ou badigeonner d'huile et chauffer à feu moyen-vif.

Griller les brochettes 10 à 12 minutes, en les retournant plusieurs fois au cours de la cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Pour le servir, chauffer le reste de la sauce dans une petite casserole à feu moyen et verser sur les brochettes grillées ou pour les tremper.