Brochettes de pommes de terre grillées

Name: brochettes de pommes de terre grillées
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Pommes de terre nouvelles non pelées de 600 grammes; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre noir; 4 brochettes de bambou préalablement trempées (25 cm)

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Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 15 minutes.
Couper en deux et mélanger avec de l'huile, du sel et du poivre.
Enfiler les moitiés de pomme de terre sur les brochettes.
Si vous faites griller à l'extérieur sur le barbecue sur des braises moyennes, tournez-les régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées, environ 10 minutes.Servez chaud.
Si vous le faites à l'intérieur, préchauffez le gril.
Griller, en tournant régulièrement, jusqu'à ce que légèrement carbonisé, 10 minutes.
Planifier à l'avance:.
Faites cuire les pommes de terre jusqu'à 1 jour à l'avance. Coupez les en deux, ajoutez l'huile et les brochettes jusqu'à 2 heures à l'avance. Couvrir et laisser à la température de la pièce jusqu'au moment de la cuisson.