Brochettes de saucisses italiennes

Name: brochettes de saucisses italiennes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 saucisses italiennes (400 grammes); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1 trait de sel; 1 trait de poivre noir frais; 1 baguette (20 centimètres), coupée en dés de 2,5 centimètres cubes; 1.25 red onion, cut into 2.5 centimetre squares

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Ingrédients

Préparation

Mettez les saucisses dans une assiette allant au four à micro-ondes et piquez-les.Couvrez avec une pellicule de plastique en laissant un coin ouvert pour laisser échapper la vapeur et laissez cuire à puissance maximale pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur ne soit pas rose (vous pouvez faire cette étape à l'avance, laisser refroidir et couvrir.Ils seront bons jusqu'au lendemain dans le réfrigérateur.) Coupez des tranches de 3,75 centimètres d'épaisseur.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, le sel et le poivre.Ses brochettes métalliques ou les brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau, enfiler les saucisses en alternant avec les cubes de pain et les carrés d'oignons.Faire cuire les brochettes avec le mélange d'huile.
Mettez le barbecue à feu moyen. Placez les brochettes sur un gril à l'huile. Fermez le couvercle et laissez cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient grillées et les oignons tendres (retournez les brochettes 3 fois pendant la cuisson).