Brochettes de steak de sésame aux légumes

Name: brochettes de steak de sésame aux légumes
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 60 litres de vin blanc ou de jus de pomme non sucré; 7,66 poivrons verts moyens, coupés en morceaux d'un centimètre, divisés; 1 medium onion, cut into wedges; 1 gousse d'ail pelée; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; Steak de surlonge de bœuf de 900 grammes, coupé en centimètres; 32 champignons moyens; 32 tomates cerises; 1 cuillère à soupe d'huile de canola

C’est un favori de toute ma famille. Dites-moi que cette recette offre une délicieuse saveur, des morceaux de viande tendres et une présentation aussi belle qu’une image! Frances Klingemann-Omaha, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, combinez la sauce soja, le vin, une tasse d’une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, de l’oignon, de l’ail et du gingembre; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer les graines de sésame.
Couvrir et réfrigérer une tasse d’une contenance de 80 ml contenant le mélange à badigeonner. Verser le mélange restant dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le boeuf.Seal sac et tournez pour enrober; réfrigérer pendant la nuit. Réfrigérer les poivrons restants.
Égouttez et jetez la marinade.Avec 16 brochettes en métal ou en bois trempé, enfilez alternativement le bœuf, les champignons, les tomates et le reste des poivrons. Badigeonnez légèrement d'huile.
Humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; À l'aide d'une pince à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.Grillez les brochettes, couvrez-les à feu moyen ou faites-les griller à feu doux pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf atteigne la cuisson désirée, en tournant de temps en temps et en badigeonnant avec la marinade réservée.