Confiture aux myrtilles

Name: confiture aux myrtilles
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant des bleuets frais ou congelés, décongelés; 1/4 litre de jus de pomme; 1 paquet (50 grammes) de pectine pour les recettes moins sucrées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Je travaille dans un marché de producteurs et ma meilleure vente est la confiture de myrtilles et de myrtilles. Vous devez la goûter avec du fromage de chèvre frais et des pacanes confites grillées. — Krystal Wertman, Humble, Texas

Ingrédients

Préparation

Rincez cinq récipients de 1/4 litre en plastique ou en plastique pouvant aller au congélateur, ainsi que les couvercles à l'eau bouillante.Découvrez bien.
Placez les bleuets dans une grande casserole; écraser les bleuets.Ajouter le jus et la pectine.Amener à ébullition à feu vif en remuant constamment.Amener dans le miel, la muscade et la cannelle; ramener à ébullition.Boil et remuer 1 minute.Enlever du feu; incorporer la vanille.
Remplissez immédiatement tous les récipients à moins de 0,5 cm du dessus. Essuyez les bords supérieurs des récipients; couvrir immédiatement avec les couvercles.Laisser reposer à température ambiante 24 heures.
La confiture est maintenant prête à être utilisée. Réfrigérez-la jusqu’à 2 semaines ou congelez-la jusqu’à 12 mois.Placez la confiture congelée au réfrigérateur avant de servir.