Brocoli épicé au parmesan

Name: brocoli épicé au parmesan
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'amandes effilées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail émincées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des bouquets de brocoli; 1/8 cuillère à café de poivron rouge broyé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; Bouillon de poulet Swanson® 190 litres; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de zeste de citron

Le brocoli fait peau neuve avec ce côté délicieux épicé et aigre avec une pointe de citron.Il est parfait pour les occasions spéciales, mais tellement bon qu'il peut devenir un habitué de votre table.

Ingrédients

Préparation

Faire griller les amandes dans une casserole de 4 litres à feu mi-vif jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirez les amandes de la casserole et réservez.
Dans la même casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter l'ail, le brocoli et le piment rouge broyé et cuire pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez le vin et le bouillon à la casserole et laissez cuire pendant 3 minutes, en remuant pour racler les morceaux bruns du pot. Réduisez le feu et laissez cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et croustillant.
Incorporer le parmesan et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Incorporer le zeste de citron et saupoudrer d'amandes grillées.