Brocolis sautés à la sauce d'huîtres

Name: brocolis sautés à la sauce d'huîtres
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de brocoli; 1,5 litre d'eau; Bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sodium de 130 litres; 3 cuillères à soupe de sauce d'huîtres; 1 1/2 cuillère à soupe de vin de riz ou 1 1/2 cuillère à soupe de saké; 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 1 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de sauce soja faible en sodium; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale; A cup with a capacity of 60 ml containing minced green onion; 1,5 cuillère à soupe de gingembre frais pelé haché finement; 2 cuillères à soupe d'ail émincé (environ 8 gousses)

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Ingrédients

Préparation

Coupez les bouquets de brocoli et les tiges en petits morceaux de 2,5 litres
Amener l'eau à ébullition dans un grand four hollandais; Ajouter le brocoli. Cuire les brocolis 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres; drainer.
Combinez le bouillon et les 6 ingrédients suivants (bouillon dans de l'huile de sésame); remuez bien avec un fouet. Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter les oignons, le gingembre et l'ail; faire sauter 15 secondes. Ajouter le mélange de bouillon; porter à ébullition.
Cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Ajouter le brocoli; cuire 30 secondes en remuant pour bien enrober