Bruschetta d'héritage coloré

Name: bruschetta d'héritage coloré
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des tomates anciennes hachées; A cup with a capacity of 170 ml containing chopped green onion; 2 gousses d'ail émincées; 0,5 cuillère à café de basilic frais, haché; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre; baguette au levain

C’est une excellente recette estivale. Je la prépare dès que je trouve une abondance de tomates Heirmloom bien colorées et bien colorées sur le marché des agriculteurs. Bien sûr, elle peut être préparée avec n’importe quelle variété de vos tomates préférées. La bagette est grillée, mais les tomates sont fraîches, zestées et rafraîchissantes.

Ingrédients

Préparation

Choisissez des tomates fermes et mûres de différentes couleurs.
Mélangez les tomates hachées, les oignons et l'ail avec les herbes fraîches, le sel et le poivre.Associez l'huile d'olive et le vinaigre jusqu'à homogénéité, versez-les sur le mélange à la tomate et mélangez bien.
Conservez au réfrigérateur pendant 1 heure, en retournant les ingrédients à l’occasion.
Déposer à la cuillère sur des tranches de bagette grillées ou dans un joli bol avec une cuillère et laisser les invités se servir eux-mêmes.Pour une variété, ajoutez des tranches de mozarella très fines.

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