Burger sans viande

Name: burger sans viande
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bulgur; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; 3 green onions, sliced; 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre; 1 gousse d'ail, coupée en deux; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 gros oeuf légèrement battu; 200 grammes de boeuf haché maigre (90% maigre); 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 6 pains à hamburger de blé entier, divisés; Spinach leaves, sliced red onion and tomato

«En ce qui concerne la santé, je sais combien il est important de renforcer les fibres avec quelque chose d'aussi simple que les grains entiers.Alors si vous voulez profiter d'un hamburger sans graisse et, en prime, en ajouter plus, vous pouvez essayer . ”Jennifer Kunz - Austin, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition. Incorporer le boulgour.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté.Au robot culinaire, mélanger les haricots, les oignons, la moutarde et l'ail.Couvrir et mélanger au fouet jusqu'à homogénéité.Ajouter le sel et le poivre.
Dans un grand bol, mélanger le mélange d'œufs, de boulgour et de haricots. Mélanger le bœuf au-dessus du mélange et bien mélanger.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire cuire les galettes dans l'huile par lots de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° C et que le jus soit clair. Servir sur des petits pains avec des épinards, des oignons et des tomates.