Burgers au basilic et mayonnaise à la tomate séchée

Name: Burgers au basilic et mayonnaise à la tomate séchée
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/4 litre d'eau bouillante; 1/4 litre d'eau bouillante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 4 tranches de fromage mozzarella partiellement écrémé; Feuilles de basilic frais; 4 cuillères à café de sauce Worcestershire; 4 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne; 4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1,3 kg de boeuf haché; 2 pains ciabatta (397 grammes chacun), coupés en deux dans le sens de la longueur; 4 tranches de fromage mozzarella partiellement écrémé; Feuilles de basilic frais

Mon jardin a produit une récolte exceptionnelle de basilic un an et j'avais besoin de moyens pour tout utiliser. Je l'ai ajouté à ces hamburgers et c'est maintenant l'un des aliments réconfortants de notre famille. - Virginia Kochis, Springfield, Virginie

Ingrédients

Préparation

Placez les tomates et l'eau dans un petit bol; laisser reposer pendant 5 minutes.Égoutter bien; placer les tomates dans un robot ménager.Ajouter la mayonnaise; couvrir et mélanger jusqu'à homogénéité. Transférer dans un bol; couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Couper chaque morceau de fromage en ficelle en deux dans le sens de la longueur et de la largeur; Dans un grand bol, mélanger le basilic émincé, la sauce Worcestershire, les assaisonnements à l'italienne, l'ail, le sel et le poivre.Sérumez le bœuf au-dessus du mélange et mélangez bien. garnir des galettes restantes.Appuyer fermement sur les bords pour sceller
Faire griller les galettes, à couvert, à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Placez quatre hamburgers au fond de chaque miche de pain; garnir de fromage mozzarella, de feuilles de basilic et de mayonnaise à la tomate.Remplacez les tartines de pain.Coupez chaque pain en quatre portions.