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Burritos aux crevettes étouffées
 
 
0 PortionsPTM55 min

Burritos aux crevettes étouffées


C’est une recette que j’ai imaginée après que j’en ai eu marre du même vieux vieux. C’est très riche et copieux.Le plus souvent, 2 personnes peuvent partager un burrito et c’est plein. Remarque: pour conserver les restes, enveloppez-les uniquement dans du papier d'aluminium et du sac de congélation et placez-les directement dans le congélateur.Les restes de réfrigération ne feront que les ramollir. ajoute juste la bonne saveur.

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Préparation

  1. Cuire à 400 ° C, à découvert, jusqu'à ce que le fond soit bruni, environ 10 à 15 minutes, en fonction de votre four. Faites glisser à la spatule et répétez l'opération.
  2. Préchauffer le four à 400 ° F.
  3. Faire sauter les champignons et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à tendreté.
  4. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ne pas trop cuire car les crevettes ont tendance à devenir caoutchouteuses.
  5. Ajouter les épinards lorsque vous pensez que les crevettes sont chauffées à environ 1/4.
  6. Les épinards et les champignons retiennent beaucoup d’eau. Égouttez les excès avec une passoire, puis pressez avec une grande cuillère pour les expulser.
  7. Laisser refroidir.
  8. Dans une petite casserole, chauffer la sauce au piment vert à feu doux, en remuant de temps en temps. Lorsque le mélange de crevettes est suffisamment refroidi, ajoutez 0,75 pièce de fromage Monterrey Jack et mélangez avec des mains bien lavées.
  9. Placez une portion du mélange au centre de la pellicule d’épinards et pliez-la comme un burrito.
  10. Pulvériser les deux côtés de la pellicule avec un aérosol de cuisson antiadhésif (il est préférable de faire appel à une autre personne, car vos mains seront très salissantes).
  11. Cook @ 400, uncovered, until bottom browns, about 10-15 minutes, depending on your oven.Flip with spatula and repeat.
  12. Retirer rapidement du four et placer au centre de l'assiette.Ne couvrir de la sauce chili verte, du reste du fromage, des tranches d'avocat, de la tomate et d'un amas généreux de laitue hachée.Saupoudrer de coriandre hachée.



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