Café irlandais traditionnel

Notre version végétalienne du cocktail classique est bien équilibrée, mais tout aussi riche et décadente.

Chauffer l'eau dans un bain-marie à feu doux. Ajouter le lait de coco, le lait de coco culinaire et le sucre de canne brun biologique dans le bol de la double chaudière. Fouettez de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange soit très chaud mais pas chaud.
Ajoutez le chocolat et fouettez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Retirez le bol du bain-marie et incorporez le café.Utilisez immédiatement ou réfrigérez.
Pour préparer un café irlandais végétalien, combinez la crème végétalienne irlandaise et le whisky dans un bocal et secouez-les.Pour 113 à 142 grammes dans un verre rempli de glace (des cubes de café si vous en avez!). Saupoudrez de poudre de cacao.
Frappez un brin de menthe pour libérer son huile et déposez-le sur le verre.