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Lainam11
California sunshine cake
Tout comme le gâteau orange Kiss-Me, cette recette utilise une orange entière, des raisins secs et des noix.J'aime remplacer les noisettes.La recette peut être divisée en deux pour obtenir un gâteau de 8 "X 8". Vérifiez la cuisson environ 35 minutes. .J’utilise des oranges biologiques et les lave à fond.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le jus d’orange, le sucre et la cannelle et versez délicatement le mélange sur le gâteau (c’est plus dur pour le gâteau; soyez patient).
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Mettez la peau d'orange, les raisins secs et les noix dans la lame moyenne d'un hachoir à viande (ou utilisez une lame en acier dans un robot ménager jusqu'à ce que la mouture soit grossière).
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Mélanger le beurre et le sucre dans le bol du batteur et battre jusqu'à consistance mousseuse.
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Ajouter les œufs un à la fois et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
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Mélanger le sel, la farine et le bicarbonate de soude et tamiser ensemble.
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Ajouter la farine et le babeurre en alternant en 3 portions, en mélangeant à feu doux après chaque addition.
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Incorporer les mélanges orange, raisins secs et noix jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
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Préchauffer le four à 170 degrés et graisser un moule de 9 "X 13" ou un poêle à frire.
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Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
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Pendant que le gâteau est encore chaud, percez-le avec une fourchette.
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Mix orange juice, sugar and cinnamon and carefully pour mixture over cake.( This is harder on the bundt cake -- be patient ).
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Lorsque le gâteau est refroidi, retirez-le du moule.
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Réfrigérez les restes de gâteau.
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