Cannellonis italiens

J'ai cette recette depuis 20 ans.Il m'a été donné par mon beau-frère mère (italien) .J'ai occasionnellement substitué le bœuf haché et le porc au poulet haché et / ou à la dinde.Tous les membres de ma famille bavent quand sais que je le fais.

Dans l'huile dans une grande poêle à frire, cuire et remuer l'oignon, l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le bœuf et le porc et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bœuf soit brun. Retirer du feu et égoutter l'excès d'huile.
Mélanger la moitié du parmesan, la crème, les œufs et les assaisonnements.
Farcir les nouilles cannellonis non cuites avec le mélange une fois recouvert. Étaler une fine couche de sauce sur le fond d'une casserole de 3,5 litres. Disposer les cannellonis farcis en une seule couche et verser le reste de la sauce, en couvrant bien toutes les pâtes.
Saupoudrer du parmesan restant et parsemer de beurre.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 190 degrés pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté lorsque percé à la fourchette (pendant les 10 dernières minutes, vous pouvez saupoudrer de la mozzeralla râpée et l'enlever si vous le souhaitez.).