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Rachael Snow
Caramels salés à la date de tahini
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les dattes, le tahini, l'huile de noix de coco et la cardamome dans un mélangeur ou un robot ménager.Vous devriez avoir une pâte très lisse, crémeuse et épaisse.
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Transférer le mélange dans un moule à pain tapissé de parchemin (ou un autre récipient équivalent) et presser uniformément à l'aide d'une spatule. Saupoudrer de sel.
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Congeler jusqu'à consistance ferme. Retirez-la de la poêle et coupez-la en petits morceaux.
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Conserver dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à un mois.
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