Carnitas de porc faciles

Name: carnitas de porc faciles
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: 1 rôti de rôti de porc désossé (1,3 à 1,8 kg); 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 bunch green onions, chopped; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la coriandre fraîche émincée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; Bouillon de poulet de 130 litres; Tequila 130 litres ou bouillon de poulet supplémentaire; 2 boîtes de conserve (113 grammes chacune) de piments verts hachés; 12 tortillas de farine (20 centimètres) ou de maïs (15 centimètres), réchauffées; Fresh cilantro leaves, sliced red onion and chopped tomatoes, optional

Ces carnitas copieuses sont délicieuses et faciles à laisser mijoter toute la journée dans une mijoteuse. Parfois, au lieu d'utiliser des tortillas, je place le porc sur une laitue déchiquetée pour une savoureuse salade. — Lisa Glogow, Aliso VIejo, Californie

Ingrédients

Préparation

Couper le rôti en deux; placer dans une cocotte minute.Saupoudrer avec l'ail, l'huile, le sel et le poivre.Ajouter les oignons, la coriandre, la salsa, le bouillon, la tequila et les piments forts.Couvrir et cuire à feu doux pendant 6-8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Enlever la viande; laisser refroidir légèrement.Récucher avec deux fourchettes et retourner à la mijoteuse; faire chauffer.Tapez environ Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant le mélange de viande sur chaque tortilla; servir avec les garnitures de votre choix.