Carottes sautées et céleri-rave (saute de carottes et celeri-rav

Name: carottes sautées et céleri-rave (saute de carottes et celeri-rav
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 carottes moyennes, tranchées; 130 litres d'eau; 2 cuillères à café de beurre non salé; 1 cuillère à café de sucre; 1,25 grosse racine de céleri, pelée et coupée en cubes de 2,5 cm; sel et poivre noir fraîchement moulu

Cette recette est une gracieuseté du Salut pour une cuisine saine de l'Institut culinaire français. Trouvé sur Food Network, affiché pour ZWT.

Ingrédients

3 carottes moyennes, tranchées
130 litres d'eau
2 cuillères à café de beurre non salé

1 cuillère à café de sucre
1,25 grosse racine de céleri, pelée et coupée en cubes de 2,5 cm
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger les carottes, 130 litres d’eau et le beurre.Saupoudrer le sucre et porter à ébullition à feu moyen-élevé. les carottes sont presque tendres.
Ajouter le céleri-rave (ajouter de l'eau si le mélange est sec). Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le céleri-rave soit juste tendre.
Assaisonner avec le sel et le poivre.