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Patti Siegner
Casserole de légumes colorés
Lorsque je me suis retiré des États-Unis il y a quelques années, j'ai commencé à bricoler dans la cuisine et à y travailler régulièrement. Cette marmite regorge de légumes et de saveurs et ne pourrait être plus facile à préparer. — Marion White, La Centre , Washington
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Ingrédients
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped green onions
- 1 grosse carotte râpée
- 2 côtes de céleri hachées
- 1 petit poivron rouge haché
- 1 petit poivron rouge haché
- 6 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1,3 kg de pommes de terre rissolées coupées en cubes, décongelées
- 2 boîtes (305 grammes chacune) de crème de soupe au poulet condensée, non diluée
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé, divisé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé, divisé
- 2 cuillères à soupe de persil frais émincé ou 2 cuillerées à thé de flocons de persil séché
- 1 cuillère à café de sel
- Paprika
Préparation
-
Dans une grande poêle, faire revenir les oignons, la carotte, le céleri, les poivrons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Transférer dans un grand bol; Ajoutez les pommes de terre rissolées, la soupe, 1/4 litre de fromage cheddar, 1/4 litre de fromage mozzarella, le persil et le sel.
-
Verser dans un plat graissé de 3 litres. Saupoudrer du reste du fromage et du paprika. Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à coloration dorée.
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