Casserole de thon de maman

Préchauffez le four à 375.Pulpez un grand plat allant au four avec un spray antiadhésif.Portez une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition.Ajoutez des nouilles aux œufs, laissez cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les.Rincez brièvement.

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Incorporer l'oignon, le céleri, l'ail et le poivron rouge.Cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Chauffer à feu moyen-vif et ajouter les champignons émincés.Continuer de cuire et remuer 5 minutes, ou jusqu'à ce que la plupart se soit évaporée.

Faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre dans une casserole moyenne et incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait au fouet et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce soit lisse et légèrement épaissie.Saisir avec du sel et du poivre.Ajouter les pois, le mélange de champignons et les nouilles cuites.Transférer à le plat de cuisson.

Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans un petit bol et mélangez-les à la chapelure.Saupoudrez du mélange de nouilles.

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit légèrement bruni.

Pendant que la casserole cuit, rincer le thon et rouler dans le mélange de graines de sésame noir et blanc de chaque côté .Laisser le thon à l'huile d'olive une minute sur chacun des six côtés (plus longtemps si vous n'aimez pas votre thon saignant). trancher finement.

Lorsque la casserole est finie, placez les tranches de thon sur le dessus et servez.Option: Laissez le thon séparé jusqu'au moment de servir.Placez le service sur des assiettes individuelles.Garnissez avec de l'aneth ou de la laitue et placez plusieurs tranches de thon sur le dessus ou à côté avec la garniture.