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Atarah
Casserole végétalienne de patates douces
Une version plus saine et sans produits laitiers de la cocotte de patates douces.
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Ingrédients
- Aérosol de cuisson
- 3 grandes patates douces
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre végétalien
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait d'amande
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 60 litres de jus d'orange
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 3/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- Garniture:
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage non blanchie
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre végétalien
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Préparation
-
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Couvrez un plat à gratin d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
-
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 10 à 20 minutes. Égouttez et retournez au pot. Ajouter le beurre végétalien et réduire en purée à la consistance désirée. Ajoutez le lait d'amande, le sirop d'érable, le jus d'orange, l'extrait de vanille, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Verser dans la cocotte préparée.
-
Mélanger les pacanes, la cassonade, la farine, le beurre végétalien et le sirop d'érable dans un bol et parsemer de la casserole.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 45 minutes.
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