Cassolette de poulet cocotte

Dans un bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, l'huile végétale, le babeurre et l'œuf.

Verser dans un moule graissé de 8 "x 8" et cuire au four à 375 ° F pendant 20 à 25 minutes jusqu'à cuisson complète. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Une fois refroidi, émiettez le pain de maïs et placez 3/4 litre de chapelure de maïs dans un bol à mélanger.Ajoutez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu à la chapelure et mélangez bien, mettez de côté.

Dans une casserole sur feu moyen-doux, placez le beurre et faites sauter les oignons et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient transparents, en remuant de temps en temps.

Ajouter le bouillon de poulet, la crème de poulet, le sel et le poivre.

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et que la soupe soit complètement dissoute. Ajoutez le poulet, mélangez et mélangez jusqu'à ce que le mélange atteigne un feu doux. Faites cuire pendant 5 minutes.

Retirer du feu.Placez le mélange de poulet dans une cocotte beurrée (2,5 litres) ou dans une cocotte individuelle (environ quatre).

Déposer à la cuillère la garniture de chapelure sur le mélange de poulet (ne pas mélanger le poulet) et placer le plat allant au four dans le four préchauffé à 350 ° F pendant 35 à 40 minutes. Les miettes deviendront dorées.