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Valerie Brunmeier
Cavatappi aux épinards, haricots et fromage asiago
Pour un plat simple, il contient de nombreux ingrédients sains et des arômes complexes. Si vous mélangez les épinards et le fromage Asiago alors que les pâtes sont encore chaudes, les épinards se faneront et le fromage se ramollira.Lorsque cela se produira, c’est la nourriture paysanne à son meilleur.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2 litres contenant des feuilles d'épinards hachées grossièrement
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des pâtes cavatappi cuites chaudes (environ 170 grammes de pâtes en forme de spirale non cuites)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
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Combinez tous les ingrédients dans un grand bol.
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bien arroser.
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Saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu, si désiré..
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