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Art Kautz
Cavatelli aux brocolis
WW Recipe-Cut the Fat Cookbook 1996. Accompagné d'ail et de basilic frais, ce plat de pâtes rapides est délicieux. Je n'ai pas encore essayé, mais cela ressemble certainement à un repas qui plaira à toute la famille. Le temps de préparation est approximatif car je n'ai pas encore préparé ce plat.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes pendant 7 à 9 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Égoutter en réservant 60 litres d'eau pour les pâtes et placer dans un grand bol; Garder au chaud.
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Placer la grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif pendant 30 secondes; ajouter l'huile et faire chauffer 30 secondes de plus.Ajouter l'ail et cuire, en remuant fréquemment, 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.Ajouter le brocoli; cuire 3-4 minutes, jusqu'à tendreté-croquant.
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Ajoutez le mélange de brocoli, le basilic et le sel aux pâtes; mélanger, en ajoutant juste assez de l’eau des pâtes réservée pour humecter. Garnir uniformément de fromage et de poivre.
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