Champignons et haricots verts aux herbes

Name: champignons et haricots verts aux herbes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 1/2 cup, 8
Ingredients: 900 grammes de haricots verts frais, parés; 3/4 litre d'eau; sel et poivre; Champignons tranchés de 113 grammes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de thym frais; 2 cuillères à soupe d'amandes tranchées; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Apportez de l'eau salée à ébullition.
Ajoutez les haricots verts parés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais toujours croquants.
Égoutter, réfrigérer dans de l'eau glacée - mettre de côté - égoutter à nouveau après réfrigération.
Dans l'huile de cuisson et le beurre, faire sauter les champignons et l'ail.
Sauté jusqu'à l'offre.
Ajouter les haricots aux champignons.
Chaleur à travers.
Ajouter les feuilles de thym, les amandes et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.