Champignons farcis mexicains

Name: champignons farcis mexicains
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 champignons portabella; 1 poblano chile; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa (votre préférée); 2 piments jalapeno frais, épépinés et tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage queso Anejo; 2 -4 cuillères à soupe de coriandre hachée

Cela fait une variation intéressante sur le champignon farci habituel. Il a un goût surprenant de piment et fond presque dans la bouche avec une saveur de fromage ...

Ingrédients

Préparation

Garnir les champignons de coriandre hachée avant de servir.
Couper les poblano en dés et laisser de côté.
Préchauffer le four à 375F.
Grattez les branchies sombres de la face inférieure des champignons et assurez-vous que ceux-ci sont propres.
Mettez un peu de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, vaporisez de l'huile et placez les champignons sur le dessus du plat.
Étaler 2 cuillères à soupe de salsa (approximative) sur chaque champignon, en lissant - si elles sont grosses, ajoutez une touche supplémentaire, etc.
Répartir les poblanos hachés entre les champignons et les déposer sur la salsa.
Saupoudrer de poivlan avec des jalapenos tranchés (cela rendra les champignons épicés).
Couvrir chaque champignon avec environ Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage râpé queso anejo.
Placez la casserole au four et faites cuire au four environ 18-20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient cuits et tendres.
Garnish mushrooms with chopped cilantro before serving.