Champignons fourrés avec couvercle à fromage

Cuire au four à environ 180-200 C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré, mais pas brûlé.

Utilisez un fer à repasser ou une cuillère à thé pour égrener les parties brunes, le reste de la tige et un peu le sol du champignon.

(Je n'ai pas encore essayé cela, mais vous pouvez faire cuire les champignons à sec pendant quelques minutes jusqu'à ce que le produit sorte, donc il n'y a pas tellement de produit final).

Prenez ce que vous avez creusé dans les champignons, ajoutez un peu de l'extrémité des champignons en forme de champignon (pas les extrémités inférieures, elles sont sèches et visqueuses).

Pelez la peau extérieure des tiges de chou-fleur et de brocoli. (Utilisez les "fleurs" dans votre plat principal ou un autre jour) .Grate les carottes pour les rendre plus faciles à hacher finement, ou utilisez-les simplement râpées.

Ajoutez des légumes crus finement tranchés à votre guise, puis hachez le tout finement.

Mettez les légumes hachés dans un bol et ajoutez du sel marin, de l’ail pilé ou finement haché, et un peu de crème fraîche ou de crème sure (ou même de crème) .Conserver en ajoutant jusqu’à ce que le mélange soit bien enrobé, sera plus dans le champignon quand il sera cuit, car le champignon s’infiltrera dans le mélange).

Utilisez une cuillère à thé ou une fourchette pour insérer le mélange jusqu'au bord (ou légèrement plus) du champignon.

Mettez le fromage en tranches ou râpé sur le dessus de sorte qu'il recouvre bien le mélange et le bord supérieur du champignon.

Ne vous inquiétez pas s'il y a "trop" de VEG SALSA! Je fais toujours beaucoup trop, alors je suis sûr que j'en ai assez pour le plat, et j'ai donc une salsa de légumes saine que je peux savourer avec ce plat et comme reste.

Bake at about 180-200 C for about 20 minutes until the cheese is nicely golden, but not burned.

Servez très chaud au four (2 par personne est un bon apperetif) et servez le reste de la salsa de légumes en guise de garniture.