Champignons sautés de luxe louis xiv

Name: champignons sautés de luxe louis xiv
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile de truffe; 2 gousses d'ail, hachées finement; 227 grammes de champignons tranchés; 2 cuillères à soupe de crème épaisse (peut également utiliser la moitié et la moitié); 2 cuillères à soupe d'huile de truffe; 0,5 cuillère à soupe de menthe fraîche ou 2 cuillères à café de menthe séchée; persil frais, pour la garniture; sel; poivre

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre et l'huile de truffe à feu moyen dans une grande poêle à frire ou à fond. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits.
Retirer du feu, répartir sur une grande assiette ou deux assiettes et déposer la crème sur les champignons.Ensuite, arroser d'huile de truffe sur les champignons.
Saupoudrer de sel, de poivre, de menthe et de persil frais et servir.