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Christopher Walters
Champignons sautés de luxe louis xiv
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre et l'huile de truffe à feu moyen dans une grande poêle à frire ou à fond. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 2 minutes.
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Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits.
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Retirer du feu, répartir sur une grande assiette ou deux assiettes et déposer la crème sur les champignons.Ensuite, arroser d'huile de truffe sur les champignons.
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Saupoudrer de sel, de poivre, de menthe et de persil frais et servir.
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