Chaudrée de maïs indiana

Name: chaudrée de maïs indiana
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 200 grammes de bacon, coupé en dés; 1 onion, chopped; 2 branches de céleri, hachées; 1 poivron vert haché; 1 carotte hachée; 1 boîte de conserve (425 grammes) de maïs à la crème; 1 boîte (432 grammes) de maïs en grains entiers; 1 bouillon de poulet en carton (907 grammes); 5 pommes de terre pelées et coupées en cubes; sel et poivre au goût

Ayant grandi dans l'Indiana, nous avons mangé beaucoup de maïs en été. C'est la recette de ma mère, et maintenant je le prépare pour ma famille.Toujours un succès! Plutôt que d'utiliser des pommes de terre fraîches, vous pouvez utiliser des pommes de terre rissolées congelées.

Ingrédients

Préparation

Placez le bacon dans une grande casserole et faites cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, environ 10 minutes.Égouttez le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant.Ajouter les oignons, le céleri, le poivron et les carottes.
Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons aient ramolli et deviennent translucides, environ 8 minutes.Ajoutez le maïs à la crème, le maïs à grains entiers, le bouillon de poulet et les pommes de terre.Portez à ébullition; Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.
Incorporer les lardons, assaisonner de sel et de poivre au goût avant de servir..