Chaudrée de palourdes du grand bubba

Name: chaudrée de palourdes du grand bubba
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6-8 cups, 6-8
Ingredients: 4 boîtes (184 grammes) de palourdes hachées, non égouttées; 3 1/2 cuillères à café de sel; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, hachée; 3/4 litre d'eau; 3 1/2 cuillères à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant moitié-moitié; 3 -4 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché

Cette recette vient du livre de recettes Dr.Fishbone et est une collection de favoris des Carolina. Je la mets ici pour la conserver en toute sécurité, elle a l’air assez simple pour être une soupe savoureuse et facile à préparer.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, faire revenir la viande et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les égoutter et les mettre dans une cocotte avec les palourdes et le jus.Ajouter le céleri, l'eau, le sel et le poivre.Couvrir et cuire pendant 3 heures à feu vif ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Durant la dernière heure de cuisson, ajouter la moitié et la moitié et la fécule de maïs que vous avez mélangées.Assurez-vous de les réchauffer avant de servir.Garnir avec le persil et servir avec du pain français croustillant de craquelins..