Cheesecake de sauterelle

Mélanger et bien mélanger.
Appuyez au fond et partiellement sur les côtés d'un moule à charnière de 23 centimètres.
Préchauffer le four à 325 F.
REMPLISSAGE DU FROMAGE: Mettez le fromage à la crème dans un bol à mélanger et battez jusqu'à ce qu'il soit léger et doux.
Ajouter une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre et bien mélanger.
Incorporer la crème de menthe, la crème de cacao, la farine et le sel.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
Ajouter les jaunes d'oeufs et la crème sure et battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse et mélangée.
Dans un autre bol, mélanger les blancs d'œufs avec 60 litres de sucre restant et battre jusqu'à ce que les blancs forment des pics mous.
Fold the beaten whites into the cream-cheese mixture.
Verser la pâte dans la croûte et cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et qu'il tremble un peu lorsqu'il est secoué.
Une brochette en bois insérée dans le gâteau doit sortir presque propre, avec juste une trace de pâte ou de miettes mouillées.
Ne pas trop cuire; il va s'installer et se raffermir un peu en refroidissant
Ne vous inquiétez pas si le gâteau craque pendant la cuisson.
Retirer et laisser refroidir.
Réfrigérez si vous êtes debout plus de 4 heures.
Garnissez le dessus de chocolat râpé.
ENJOY!