Chou à l'œuf

Super petit déjeuner ou un brunch.Peut être préparé la veille au soir, au réfrigérateur puis au four pour cuire au four le lendemain matin.Je veux le servir avec des saucisses et des biscuits à côté.Grand repas pour les invités.

Faire sauter les légumes dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, mais pas dorés.
Laisser refroidir complètement.
Fouetter ensemble les œufs, puis ajouter le fromage.
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre et incorporer au mélange d'oeufs.
Ajoutez les légumes, puis versez dans un plat à four graissé de 1,5 litre.
Cuire au four à 170 degrés pendant 40 à 45 minutes.
Laisser reposer pendant 5 minutes avant de couper.