Chou-fleur au gorgonzola et aux noix

Name: chou-fleur au gorgonzola et aux noix
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 chou-fleur; 113 grammes de gorgonzola (émietté ou coupé en morceaux); 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 1 medium onion, sliced thin; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées; persil frais haché (pour garnir); sel et poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure assaisonnée

J'ai reçu cette recette d'un marché italien local et je l'ai finalement faite hier soir. YUM-CITY! (Comté? Je ne m'en souviens jamais) La combinaison de saveur est exacte sur l'argent. Et, allez, qui n'aime pas l'argent?

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375º.
Nettoyer le chou-fleur et les séparer en bouquets.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau et cuire les fleurons pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils viennent d'être cuits, mais sans les ramollir. Rincer les fleurons dans une passoire sous l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.Versez uniformément dans un plat peu profond et mettez de côté.
Ajouter le beurre et les oignons à feu vif dans une sauteuse moyenne.Cuire environ 3-5 minutes pour ramollir et colorer les oignons.
Ajoutez le lait et la farine et mélangez au fouet. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne, puis ajoutez le gorgonzola et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Verser uniformément sur le chou-fleur dans un plat allant au four. Saupoudrer de noix hachées, de chapelure, de sel et de poivre.
Placez au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à la formation de bulles et brun doré.Garnir avec du persil haché et servir.