Chou-fleur rôti au dijon

Name: chou-fleur rôti au dijon
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 échalote, émincée; 2 gousses d'ail, hachées ou plus au goût; 1 chou-fleur à grosse tête, coupé en bouquets; sel et poivre noir au goût

Apportez un peu d'intérêt au chou-fleur avec ce plat d'accompagnement savoureux qui a été reconnu pour convertir les amateurs de chou-fleur en amateurs de chou-fleur. Surtout avec du porc.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Mettez la moutarde dans un grand bol.Versez doucement l'huile dans la moutarde tout en mélangeant continuellement pour former une sauce onctueuse; incorporer l'échalote et l'ail.Ajouter le chou-fleur à la sauce à la moutarde et remuer pour bien enrober.Verser le chou-fleur enrobé sur une plaque à pâtisserie, en grattant l'échalote ou l'ail collé dans le bol et en recouvrant le chou-fleur.
Cuire au four préchauffé en remuant 2 à 3 fois, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 45 minutes.