Choux aux œufs

Name: choux aux œufs
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 200 grammes de champignons frais, tranchés; 4 green onions, chopped; Une tasse de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse de 130 ml de margarine, divisée; Une tasse de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse de 130 ml de margarine, divisée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 10 oeufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du petit fromage cottage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du petit fromage cottage

"Mon père adore les divertissements, et ces mets au beurre sont l'un de ses mets préférés pour le brunch", informe Amy. Les restes sont parfaits pour réchauffer au micro-ondes les matins chargés. ramener à la maison une fois la fête terminée. "Source:" Quick Cooking Magazine, mars-avril 2002, p.32 "

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, faire revenir les champignons et les oignons dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à tendreté.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, combinez les œufs et les fromages.
Faire fondre le beurre restant; ajouter au mélange d'oeufs.
Incorporer les ingrédients secs avec le mélange de champignons.
Remplissez les moules à muffins graissés aux trois quarts.
Cuire au four à 350 ° F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
Passez délicatement le couteau sur le bord des moules à muffins avant de le retirer.

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