Choux de Bruxelles panés

Name: choux de Bruxelles panés
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: 600 grammes de choux de Bruxelles; 1 cuillère à café de sel; 4 cuillères à soupe de beurre fondu; 4 cuillères à soupe de parmesan râpé; 4 cuillères à soupe de chapelure séchée; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel d'assaisonnement

C’est une excellente recette pour le dîner de Noël et elle est très simple à préparer.Cette recette est extraite de mon livre de recettes De la cuisine de l’oncle Bill.

Ingrédients

Préparation

Lavez et coupez les choux de Bruxelles. Coupez un "X" d'environ 1/3 de centimètre de profondeur dans la tige des choux (cela permet de cuire les choux plus uniformément et plus rapidement).
Dans un pot de taille moyenne, recouvrez d'eau les choux de Bruxelles. ajouter 1 cuillère à café de sel et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 6 minutes ou jusqu'à tendreté; Veillez à ne pas trop cuire les germes.
Placez les choux dans une petite casserole. Saupoudrez-les de 2 cuillères à soupe de beurre fondu et mélangez bien pour bien les enrober.
Mélanger le parmesan, la chapelure de pain séchée, la poudre d'ail, le poivre noir, le sel d'assaisonnement et le reste du beurre, bien mélanger; saupoudrer le mélange sur les germes.
Chauffer les germes sous le gril (à environ 10 cm de la chaleur) pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de chapelure soit légèrement bruni. Servir chaud.