Clafoutis aux cerises (clafouti classique)

Name: clafoutis aux cerises (clafouti classique)
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1/2 gousse de vanille, fendue (facultatif); 1 cuillère à café de beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des cerises (avec noyaux); 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 2,5 cm de sel; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 3 oeufs; 3 cuillères à soupe de crème épaisse; 2 cuillères à soupe de sucre blanc

Un clafoutis aux cerises rapide et classique, fait à la française avec les noyaux encore dans les cerises.Si vous souhaitez éviter les noyaux lorsque vous dégustez ce dessert incroyablement simple, vous pouvez le retirer avant de le cuire.Le Clafoutis peut être servi chaud ou froid.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le lait et la gousse de vanille dans une casserole et laisser infuser au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 1 cm avec du beurre.Étendez les cerises au fond du plat préparé.
Mélanger 130 litres plus 1/4 cuillère à soupe de farine, 130 litres de sucre et le sel dans un bol.Ajouter les oeufs un à la fois; battre au batteur électrique après chaque addition jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Retirer la gousse de vanille du lait et la jeter.Ajoutez le lait au mélange d’œufs.Versez dans de la crème épaisse; mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange uniformément sur les cerises.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit doré, soit de 45 à 50 minutes.Retirer du four et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre.Servir tiède ou laisser refroidir, de 30 à 60 minutes.