Cocotte de bologne

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant un plat allant au four.

Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Faites frire les tranches de bologne dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 1 minute de chaque côté. Égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant.Essuyez l'excès de graisse de la poêle, réduisez le feu à moyen, et incorporer le beurre et l'oignon.Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.Incorporer les oignons dans la purée de pommes de terre tiède.

Étalez la moitié de la purée de pommes de terre dans le plat de cuisson préparé.Ecrassez la moitié de la bologne frite et saupoudrez de la moitié du fromage.Répétez avec le reste des ingrédients.

Cuire à découvert dans le four préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que le centre soit chaud, environ 30 minutes.