Cocotte de maïs de noni

Ma grand-mère prépare cette délicieuse casserole depuis des années. C'est toujours un succès pour les réunions de famille à partager.

Préchauffer le four à 350.
Dans un grand bol, battre légèrement les œufs.
Ajouter le reste des ingrédients en réservant Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage râpé pour le dessus de la casserole.
Transférer dans un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat à gratin.
Cuire au four environ 45 à 60 minutes ou plus, jusqu'à ce que le centre de la cocotte soit bien pris.
Couvrir du reste du fromage râpé. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.