Cocotte d'oeuf tout-en-un

Name: cocotte d'oeuf tout-en-un
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 10 tranches de bacon coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced green onions; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; OEUFS BROUILLÉS:; 8 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de sel; 4 muffins anglais, divisés, grillés et légèrement beurrés; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé

J'ai cette recette unique depuis des années. C’est toujours un succès chez nous car elle combine œufs, bacon, fromage, légumes et pain dans une casserole.J’aime cuisiner pour mon mari de 31 ans, deux fils, une fille et deux petits-fils.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Retirer le bacon et réserver. jeter tout sauf 2 cuillères à soupe de jus de cuisson. Faire sauter les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres; mettre de côté.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse; cuire jusqu'à l'obtention de bulles. Incorporer le lait et le fromage progressivement; cuire et remuer jusqu'à épaississement. Incorporer le bacon, les champignons et les oignons; retirer du feu et mettre de côté
Pour les œufs brouillés, battre les œufs, le lait, le poivre et le sel; verser dans une poêle graissée.Cuire et mélanger doucement jusqu'à ce que les œufs soient bien pris.Retirer du feu et réserver
Coupez à nouveau les moitiés de muffin anglais en deux. Placez-les dans un plat à gratin graissé de 11 po x 7 po.Couvrez avec la moitié de la sauce au fromage.Plongez les œufs à la cuillère; garnir du reste de la sauce. Saupoudrer de persil
Cuire au four, à découvert, à 325 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bulles bouillonnent.