Cocotte faible en gras

Préchauffer le four dans un plat allant au four 889 Graisser 33 x centimètre.

Mélanger les œufs, le lait concentré, le sel et le poivre noir dans un grand bol. Ajouter les pommes de terre, le fromage, l'oignon, le poivron et le jambon; bien mélanger. Verser le mélange dans un plat de cuisson préparé.

Cuire au four de 60 à 65 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

* Peut remplacer le lait évaporé par du lait évaporé par du lait évaporé.