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Crimsontide
Compote de fruits à la limonade hollandaise
Les couleurs vives font de ce plat une entrée ou un dessert léger.J'ai toujours été un fan de hollandaise savoureuse, alors j'ai créé cette version pour les fruits, explique Patricia Harmon, Baden, Pennsylvanie.
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Ingrédients
- 1 boîte (227 grammes) de morceaux d'ananas non sucrés, égouttés
- 1 nectarine moyenne, hachée
- 1 kiwi moyen, pelé et haché
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des fraises fraîches coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de bleuets frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients. Mélanger le jus de citron vert, le miel et la noix de muscade; verser sur les fruits. Remuer pour enrober.
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Dans un autre bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette; arroser de salade.
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