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Rascal
Compote de fruits chauds
Ajoutez une touche de fantaisie aux fruits en conserve avec un soupçon de vin de Madère.Ce plat illumine toute réunion par temps froid.Mélangez et assortissez les fruits en conserve pour répondre aux goûts de votre famille. — Myrt Pfannkuche, Pell City, Alabama
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Ingrédients
- 1 boîte (822 grammes) de pêches tranchées, égouttées
- 1 boîte (567 grammes) de morceaux d'ananas égouttés
- 2 boîtes (227 grammes chacune) de quartiers de pamplemousse égouttés
- 1 boîte (432 grammes) de poires tranchées, égouttées
- 1 boîte (312 grammes) de mandarines égouttées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des prunes séchées dénoyautées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin de Madère, en option
- Feuilles de menthe fraîche, facultatif
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 °. Dans un plat de cuisson de 13 x 9 po, mélanger les six premiers ingrédients.
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Dans une petite casserole, mélanger le beurre et la cassonade. Porter à ébullition à feu moyen. cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.Enlever du feu; incorporer le vin si désiré. Verser sur les fruits et remuer pour bien enrober.
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Cuire au four, à découvert, pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Garnir à la menthe si désiré.
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